Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma alimentação adequada tende a elevar os níveis de produtividade em 20%. Por isso, é necessário ficar atento ao que consumimos em cada uma das refeições. Começar o dia de estômago vazio pode ser uma emboscada. Trabalhar assim, mais ainda. Uma refeição completa logo pela manhã faz bem para a concentração.
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“O setor da indústria alimentícia no Brasil é um dos grandes motores da economia interna do país nos últimos…
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É fato que a segurança dos alimentos é uma forma de garantir que o alimento não causará efeitos adversos à saúde do consumidor quando for preparado e/ou consumido de acordo com o uso pretendido.
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Quais foram as mudanças do consumidor? De acordo com um estudo realizado pela Fiocruz o…
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A tabela nutricional é uma tabela em que conterá todas as informações importantes relativas ao seu alimento, como quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, sódio e etc. Para que possamos estabelecer essas quantidades de maneira adequada precisamos saber exatamente a quantidade de cada ingrediente utilizado o seu produto, para que as informações dispostas sobre o alimento sejam verídicas e os cálculos de cada nutriente seja feito a risca.
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Imagine algum produto perecível com a data de validade impressa errada? Ou a falta de…
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Caracterizado como atividade essencial, o setor alimentício teve que se adaptar com as novas medidas sanitárias, que ficaram ainda mais rigorosas para seguir com a produção e dar conta da alta demanda de mercado.
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A leitura dos rótulos dos alimentos é uma importante fonte de informações sobre o que estamos consumindo, portanto, é de extrema importância que as informações sejam claras para que possam ser utilizadas na orientação da escolha adequada dos alimentos.
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Com a rotina intensa do dia a dia, não é sempre que temos algum tempo sobrando para ir aos supermercados ou feiras comprar alimentos frescos. Por isso congelar os produtos é uma alternativa prática, saudável e econômica de aproveitarmos os melhores alimentos sem perder sabor e nutrientes.
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Durante a quarentena imposta devido à pandemia do novo coronavírus, o trabalho ganhou novo formato:…
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